Похожие блюда

Заготовки из огурцов по праву считаются одним из наиболее распространенных видов консервации в странах с умеренным климатом. И это неудивительно, ведь огурец – просто волшебный овощ: в свежих огурцах содержится колоссальное количество полезных водорастворимых витаминов, кроме того, поскольку огурец практически полностью состоит из воды, он великолепно усваивается и является универсальным продуктом питания. Из огурцов можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, используя этот подарок природы в свежем виде. Но, к сожалению, ни один из существующих на сегодняшний день сортов огурца не способен храниться длительное время, не подвергаясь порче. Даже через неделю после того, как огурец был сорван с куста, можно заметить, как ухудшились его вкусовые и ароматические свойства. Поэтому для того, чтобы полакомиться вкусными и хрустящими огурцами в холодное время года, приходится использовать различные методы консервирования. Заготовкой огурцов на зиму занимаются многие хозяйки, при этом у каждой есть свои любимые, особенные рецепты засолки или маринования огурцов. Многие предпочитают просто заливать огурцы рассолом и закатывать в стерилизованные банки, добавляя при этом различные специи и пряные травы. Но ещё более вкусными и аппетитными получаются огурцы, которые были законсервированы в виноградных листьях – такой способ консервирования огурцов делает их более хрустящими, крепкими и аппетитными.