Виноградный сок
Виноград как лечебное средство известен с самых давних времен, его изображали на фресках, стенах пирамид и множестве картин. В данной статье рассмотрим пользу виноградного сока. Виноградом называют одновременно и растение, и ягоды. Всего существует около 8000 сортов, основными группами среди которых являются: мускат, рислинг, фетяска и изабелла. До недавнего времени вино в основном производили из сорта «изабелла», но ученые открыли, что в нем содержится повышенное количество метанола и запретили продажу этого вина в США и странах Евросоюза.
Итак, чем же полезен виноград. Сам по себе он содержит множество витаминов и элементов таких, как железо, калий, кальций, цинк, натрий, сера и другие. В него входят 16 аминокислот, из которых 7 являются незаменимыми. Помимо этого, в ягодах винограда содержатся ароматические вещества, которые оказывают антибиотическое действие.
В винограде содержится много пектиновых веществ, которые способствуют снижению уровня холестерина и выведению свободных радикалов из организма. Польза виноградного сока во многом зависит и от сорта самого винограда. Среди соков наиболее полезен, особенно женщинам, конкорд, сок темного винограда. Он предотвращает развитие рака молочной железы. Помимо этого типа рака, он также помогает при колоректальном раке. Растительный пигмент под названием антоциан, который присутствует в винограде, имеет свойство препятствовать развитию агентов, вызывающих рак. Виноградный сок помогает преодолеть и заметно снизить рост и распространение раковых клеток.
Кроме этого, пигменты, содержащиеся в винограде, повышают общий иммунитет организма. Светлый и белый соки винограда содержат больше железа, что способствует устранению усталости в рганизме. Они мгновенно наполняют организм энергией.
А вот темный виноградный сок, наоборот, способствует снижению уровня железа. В состав винограда входит огромное число различных кислот: винная, яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, кремниевая, муравьиная, пектиновая и другие.
Польза виноградного сока велика, но при употреблении любого сока следует помнить о мерах предосторожности. Во-первых, в большинство соков добавляют огромное количество сахара, поэтому они не рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом. Во-вторых, если вы желаете похудеть, то виноградный сок вряд ли вам подойдет, поскольку он весьма калориен и сладок. В-третьих, часто вместо сахара в соки добавляют его заменители, что еще хуже. К примеру, аспартам может легко привести к образованию раковых опухолей.
И, наконец, в-четвертых, из-за повышенного содержания кислот соки часто пагубно действуют на эмаль зубов и после каждого приема желательно ополоснуть внутреннюю полость рта водой. Лучше, конечно, пить свежевыжатые соки без добавления дополнительных элементов. Кстати, польза виноградного сока важна при очищении крови, печени, сок способствует кровообразованию. Он помогает при артрите, анемии, запорах, высокой температуре, избавляет от сгустков в крови, хорошо влияет на сердечную мышцу, обладает слабительным и мочегонным действием. Его рекомендуют пожилым людям, поскольку он улучшает работу мозга, помогает при болезни Альцгеймера. Если вам от 40 до 50, то и в этом возрасте вам поможет виноградный сок. Пейте его, чтобы предотвратить появление возрастной потери зрения.
Виноградный сок также снижает вероятность развития катаракты. Европейцы часто употребляют виноградный сок и вино, поскольку считается, что они надолго сохраняют молодость и здоровье.
Для лечения рекомендуется следующий рецепт. Сок винограда следует пить по полстакана 3 раза в день в течение двух недель. Перед приемом сок нужно развести водой в отношении 1 к 1.
На основе сока винограда можно делать маски для лица и тела. Польза виноградного сока нашла свое применение во многих областях, но все же людям, склонным к метеоризму, лучше воздержаться от его употребления.
