Виноград в Набережных Челнах

Появился виноград на Земле сто миллионов лет назад, в верхнемеловой период. Человеку он стал известен несколько тысяч лет назад, начиная с медного века. Согласно Библии именно виноградная лоза была тем растением, которое посадил Ной после потопа.

Виноград в культуре - это многолетняя лиана с длинными побегами, которые тянутся вверх к солнцу. Реже встречается в виде кустарника. Корневая система хорошо развита.

Сортов винограда - огромное количество. Римский поэт Вергилий писал о сортах винограда так: "Сколько сортов существует и сколько названий - Кто их всех перечтет? Да и нужды нет в этаком счете ". Современный ученый Уинклер из Калифорнийского университета приводит 8 тысяч сортов. Для сравнения: сортов пшеницы выведена одна тысяча.

Когда виноград отцветет, соцветие превращается в гроздь ягод. Грозди у разных сортов отличаются по величине, по массе, по форме и плотности. В книгу рекордов Гиннеса занесена гроздь винограда весом чуть более 9 кг, выращенная в Чили. Форма ягод также весьма разнообразна (овальная, круглая, приплюснутая, изогнутая и т. д.). Вкус и аромат у каждого сорта тоже неповторимы.

Ягоды винограда очень ценный продукт питания. Основным продуктом переработки винограда является вино. Почти 90% урожая используется в виноделии, 6% винограда используется в свежем виде, остальное сушится.

Ученые подсчитали, что человеку необходимо употреблять в пищу до семидесяти кг. винограда в год.

Виноград делится на следующие сорта:

- технические (мягкая кожица, сочная мякоть. Используются для производства вина и сока).

- столовые (большие, красивые грозди, сочная и хрустящая мякоть. Употребляются в пищу в свежем или законсервированном виде)

- изюмные (получают из сортов с мягкими семенами)

- кишмиш (получают из безсемянных ягод)

Химический состав винограда.

Виноград занимает одно из первых мест по содержанию сахара. По количеству сахара он не уступает таким сахароносам как сахарная свекла и сахарный тростник. Но сахар у винограда более усвояемый организмом человека.

Также виноград содержит богатый состав органических кислот (винной, яблочной, лимонной, хинной и т. д.).

В винограде содержится большое количество витаминов, биологически активных веществ и фенольных соединений.

Целебные свойства винограда.

С древних времен виноград используется как лечебное средство. Но научно подтверждена эффективность лечебных свойств винограда в 19 веке, когда был открыт его химический состав. Наука объясняет лечебную ценность винограда большим содержанием в его ягодах легкоусвояемых сахаров. Например глюкоза предотвращает распад белка в организме, способствует оптимальному расходованию жиров. Фруктоза усваивается без участия поджелудочной железы. Это свойство применяется в профилактике сахарного диабета.

Научно доказано, что люди, употребляющие красное вино живут дольше. Исследования проводились во Франции, Италии, США и России.

Применяют виноград для лечения таких болезней как подагра, туберкулез, заболевание крови, хронический бронхит и многих других. Но всегда надо помнить, что самолечение может принести вред для организма. Количество винограда назначается врачом строго индивидуально. Существует ряд болезней при которых виноград следует исключить из рациона. Не рекомендуется употреблять виноград при ожирении, язве, сахарном диабете, кариесе.

Виноград в суровом климате.

Виноград является весьма теплолюбивым растением. Основной ареал его обитания южные страны с теплым климатом. Но с давних пор садоводы стараются выращивать виноград на сотни километров севернее его естественного произрастания. Особых успехов добились советские (а теперь российские и украинские) ученые-селекционеры. Выведены сорта, которые прекрасно чувствуют себя В Татарстане, Пермской области, на Урале. Поэтому в Набережных Челнах виноград не является очень уж экзотическим растением.

Но только не надо забывать, что для выращивания винограда в Набережных Челнах необходимо подобрать зимостойкие сорта винограда. И еще нельзя слепо копировать технику южан. Во многих статьях, учебниках на форумах предоставляется информация, мало пригодная именно для нашего региона. Обратитесь в фирму "Адома" и опытные специалисты помогут вам в выборе сорта, помогут с выбором места на вашем приусадебном участке, помогут с формированием куста, дадут полную информацию по уходу за виноградником, помогут в борьбе с вредителями и болезнями.